こんにちは！！！BBQデリバリースタッフのしまっちです。

今回は、BBQの美味しい焼き方について雑談します♪

ステーキを焼かれる方が多いので、今回はステーキ！！！！

ステーキは厚みのあるものを選びます。大抵の場合、肉は厚ければ厚いほど上手く焼けます。

特に外はカリカリで、中は薄ピンク？でジューシーな仕上がりを求めているのならば、なおさらですね。時間を置いてじっくり焼くのがコツです。

厚さは3cm～4cmくらいあるステーキ肉だとバッチリ！

そこそこ安いお肉でも焼き方が上出来だったら、美味しくなると思います♪

グリルは高温になりやすいので、薄いステーキには不向きかもしれません。(すぐ焦げる)

火加減を調節できないグリルならば特に厚いステーキが適してるからです♪

一人分には多いなと思ったら仲間で分けたりするのもいいですね♪

ですので、前もって生の状態でカットしてから焼かないでください！！！

お肉の繊維が痛んじゃうので美味しく仕上がりませんから…

ミディアムとかレアとか焼き方は様々なので、是非試してはいかがですか☆

ちなみに僕は、ミディアムが好きです♪

そして二子多摩川河川敷でご利用されたお客様の写真をアップします♪

そしてお肉♪(ステーキじゃないけど)

おいしそうに焼いてますよね～♪

てな感じです！！！

また、書きます♪

お久しぶりです！！！

BBQデリバリーのしまっちです。

最近軽くblogをサボってましたので、久々に書き書きします♪     (笑)

今回デリバリーさせて頂いた現場は、「晴海埠頭公園」です。

この公園は、海沿いに設置された場所で木々もたくさんあり、夜にもなると湾岸の素晴らしい景色が見れます♪

公園使用料もフリーなのでどなたでも利用できます♪

公園管理センターも無く、気軽ですよ。

トイレも近くに有り、並ばず利用出来ますしアクセスは「晴海埠頭行き」の都バスで飛ばせば、あっというまに着いちゃいます。

その代わりですがBBQシーズンにもなると、場所取り合戦が勃発しますので早めの場所取りが必要になります。(大人気)

私たちデリバリースタッフも、早め早めの準備をします♪

このように公園によって様々なルールや事情があるので、事前に調べて行く方が安心です。

今回は「晴海埠頭公園」についてお話しました。

また書き書きしちゃいます\(//∇//)\

でわぁ